Aktuelle Speisekarte

Vorspeise

Hausgebeiztes Forellenfilet
mit Tomatenvariation, Staudenselleriewürfel und Maracujavinaigrette
11,90
Marinierte Pfifferlinge im „Wald“
mit gehobelten Sommertrüffel, Büffelmozzarella, Kressegel, eingelegten Madeiraschalotten und Balsamicolinsen
11,90
kleiner gemischter Beilagensalat2,80
großer gemischter Beilagensalat4,70

Suppe

Minestrone
mit tomatisiertem Gemüseravioli, Bohnen und Parmesan
6,10
Geschäumte Kerbelcremesuppe
mit Creme Fraiche und Backerbsen
5,40

Zwischengang

Hausgemachte Ricottaravioli
mit Spinat, getrockneten Tomaten und Parmesanspänen
9,50
Gebratenes Rotbarbenfilet
mit Senfkörner - Dillfond, sautierten Landgurken und Fenchel
11,70
Hausgemachtes Zitronensorbet
auf Belvedere Vodka oder Fieldfare Gin
5,90

Für unsere kleinen Gäste

Kleines Schnitzel Wiener Art
vom Schwein mit Pommes
6,90
Pasta
mit selbstgemachter Tomatensauce
5,90

Hauptgericht

2erlei vom Kalb
Rosa gebratene Kalbslende, eigenem Ravioli, mit glasiertem Marktgemüse und Thymiankroketten
20,90
Saftiges Entrecote Steak
mit Cafe de Paris Butter, Bratkartoffeln und Blattsalat
24,50
Wiener Schnitzel
vom Kalb mit Bratkartoffeln
17,90
Schnitzel Wiener Art
vom Schwein mit Bratkartoffeln
14,50
Hausgemachte Ricottaravioli
mit Spinat, getrockneten Tomaten und Parmesanspänen
14,50
Gebratenes Zanderfilet
mit Oliven - Kapernbutter, Grillgemüse und Zitronenrisotto
19,70
Wahlweise mit Steinbuttfilet32,50
Tagliata vom Rind
Tranchiertes rosa gegrilltes Rindersteak mit Pinienkernen, Cherrytomaten, Parmesanspänen,
geröstetes Brot und mariniertem Rucola
19,80

Dessert

Marinierte Erdbeeren
mit Joghurt - Zitroneneis, Minze und aprikotierten Madeleines
7,20
Weißes Schokoladenmousse
mit Granny Smith Apfelvariation, Limette und Kürbiskernöl
8,50
Käseauswahl von der „Käsewiese Regensburg“
mit Fruchtchutney und hausgebackenem Nussbrot
10,70
Hausgemachte Pralinenauswahl
je Stück
1,50
Hausgemachtes Eis / Sorbet
je Kugel
2,30

 

Empfehlung – Dessertwein:

2014er Riesling Spätlese - Weingut Gunderloch, Rothenberg
0,1l
0,1 l 6,90