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Gedeck
hausgemachtes Brot - Aufstrich
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Lachsforelle „Mulzerhof Schwandorf “
Sauerrahm - Gurke - Sauerampfer
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knuspriger Schweinebauch
Karotten - Radieserl - Chiogga - Brunnenkresse
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1/2 Hummerschwanz
weißer Tomatenschaum - Staudensellerie - Miesmuscheln
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Wagyu Tri Tip
(Bürgermeisterstück)
mit Cafe de Paris Butter gratiniert
Piementos - Buttermais - gebackene Kartoffeln
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Schokoladenpudding 70,4 %
Lavendel - Beeren - Buttermilch
3 Gang
(Lachsforelle, Tri Tip, Schokolade) 45,-
5 Gang 69,-
(ab 2 Personen)
Um Vorreservierung wird gebeten