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Gedeck & Appetizer
hausgemachtes Brot - Aufstrich - Butter
ab 2 Personen / letzte Bestellannahme 19:30
Lachsforelle „Mulzerhof Schwandorf“
rote Beete | Fenchel | Blutorange
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geschäumte Hummerbisque
Tomate | Basilikum | Garnele
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Schwarzfederhuhnbrust
Miso | Shiitake | Schwarzwurzel
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wachsweiches Eigelb
Spinat | Wintertrüffel | Kartoffelespuma
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Rosa Rehrücken & Rehknödel
Cranberries | Rosenkohl | Petersilwurzel
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Erbsenmousse
Dillgranite | schwarze Nuss
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Schokolade
Zitrus | Ananas | Joghurt

7 Gang p.P. 87,-
5 Gang p.P. (1, 2, 4, 5, 7) 69,-