Durch den Gewinn des Ratisbona Spießes im Januar 2018, durfte unsere ehemalige Auszubildende Alisa Stahl um den bayerischen Jugendmeistertitel kämpfen.
Sie erreichte einen tollen 2ten Platz. Ihr Menü in Bildern.
- 2erlei gegarter Saibling mit Rüben und Senfkörnervinaigrette
- Kalbsbries mit Blumenkohlvariation und Estragon
- 3erlei vom Perlhuhn, Spargel- Shiitake, glasiertes Gemüse und Gnocchis
- Rhababertartelette mit Erdbeeren und Tonkabohneneis