Durch den Gewinn des Ratisbona Spießes im Januar 2018, durfte unsere ehemalige Auszubildende Alisa Stahl um den bayerischen Jugendmeistertitel kämpfen.
Sie erreichte einen tollen 2ten Platz. Ihr Menü in Bildern.
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- 2erlei gegarter Saibling mit Rüben und Senfkörnervinaigrette
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- Kalbsbries mit Blumenkohlvariation und Estragon
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- 3erlei vom Perlhuhn, Spargel- Shiitake, glasiertes Gemüse und Gnocchis
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- Rhababertartelette mit Erdbeeren und Tonkabohneneis
